动物内科病与护理是动物医学专业（职教师资）的重要的专业课程,目标是让学生掌握动物常见内科疾病的病名，重点掌握每个疾病主要发病原因、临床特征、诊断技术、治疗技术、治疗与护理和保健护理的能力。它以动物解剖与组织胚胎学、动物生理生化、兽医临床病理学、兽医药理学、兽医微生物学与免疫学、动物保定与临床检查、兽医临床检验技术、兽医特殊诊断技术等为基础，也是进一步学习动物外科病及护理、动物产科病及护理、动物传染病防控技术、动物寄生虫病防控技术、动物防疫检疫技术、动物福利等临床课程的基础。本课程主要培养兽医技术员对动物常发疾病的识别、遵照执业兽医处方对疾病正确处置和及时、安全的护理及对畜主的健康指导。
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《动物内科病与护理》是教育部、财政部动物医学本科专业职教师资培养资源开发项目的配套教材之一。本书的编写始终围绕两个方面：一是满足职教师资院校人才的培养要回归本位，加强临床诊治技能训练，引领兽医人才培养模式的要求；二是满足从职教师资院校毕业的学生在中等职业学校执教后，所培养的学生将来毕业后需要与行业需求、国家需求、国际需求衔接的要求。
在临床实践中，确诊一种疾病是有很大难度的，特别是在现在规模化、集约化、现代化养殖的情况下。并且在没有确诊的情况下，又无法给予正确的治疗及预后评估，或者通过暂时性诊断而决定治疗的方向。另外，目前的动物内科学已经突破了仅仅涉及动物的局限，直接关系到人类健康与公共卫生安全。本书在传统各系统疾病的概念、可能病因、临床症状、鉴别诊断、治疗框架基本不变的情况下，适当增加了中药防治内科病的内容，以及动物疾病的健康护理或畜主教育的内容，力求体现继承与发展相结合、理论与实践相结合、中西生药相结合、重视人畜共患病。
虽然本书力求内容全面，但是考虑畜主的经济状况、患畜本身的临床症状，以及科学检查和合理指导治疗是一个相当大的变量，临床专业教师和执业兽医在完成诊断，提供健康护理方案时.可不必完全按照本书上的流程进行。内科诊断过程如同公安人员办案一样，对于任何可疑的迹象和证据都力求不放过，要不断地从饲养员、场长等与患病动物有关的人员处搜集信息，不断地抽丝剥茧，这就是逻辑推理。合理的逻辑推理依赖于稳固的专业基础，在学习本书之前需要扎实掌握解剖学和生理学等先行的重要的基础课程。
目录
绪论1
一、动物内科病与护理的概念1
二、动物内科病与护理的内容1
三、动物内科病与护理在现代畜牧业生产中的作用1
第一章 消化系统疾病3
第一节 总论3
一、消化系统的解剖学3
二、消化系统的生理学与病理生理学3
三、消化系统疾病的症状4
四、消化系统检查5
五、消化系统疾病的治疗与护理5
六、消化系统疾病的保健护理6
第二节 口腔、咽、食管疾病6
一、口炎6
二、咽炎9
三、食管阻塞12
第三节 反刍动物胃肠疾病16
一、前胃弛缓16
二、瘤胃积食23
三、瘤胃臌气26
四、创伤性网胃炎31
五、瓣胃阻塞34
六、瘤胃酸中毒36
七、皱胃炎 39
八、皱胃阻塞40
九、皱胃左方变位 43
十、皱胃右方变位47
十一、反刍动物肠痉挛 49
十二、反刍动物肠便秘50
十三、反刍动物肠变位 52
第四节 其他胃肠疾病 54
一、胃肠炎54
一、肠便秘58
三、马的急性胃扩张61
四、马的肠性腹痛63
第五节 幼畜胃肠疾病 64
一、幼畜消化不良64
一、犬猫胃肠炎67
第六节 肝脏、胰脏疾病 69
一、肝炎69
二、胰腺炎70
第七节 腹膜疾病 72
一、腹膜炎72
一、腹腔积液74
第二章 呼吸系统疾病 76
第一节 总论 76
一、呼吸器官的结构与生理功能76
二、呼吸器官疾病的常见病因76
二、呼吸器官疾病的主要症状77
四、呼吸器官疾病的诊断78
五、呼吸器官疾病的治疗原则79
第二节 上呼吸道疾病 80
一、感冒80
二、鼻炎81
三、喉炎83
第三节 支气管与肺脏疾病 84
一、支气管炎84
二、支气管肺炎88
三、大叶性肺炎90
四、幼畜肺炎93
五、肺气肿95
第四节 胸膜疾病 98
一、胸膜炎98
一、胸腔积液99
第三章 心血管及血液疾病102
第一节 总论102
一、心直管解剖102
二、血液生理102
二、心血管及血液的主要功能102
四、心血管及血液疾病的病因103
五、心血管及血液疾病的诊断方法1 03
六、保健护理103
第二节 心血管疾病103
一、心力衰竭103
二、心包炎106
三、心肌炎107
四、急性心内膜炎109
五、贫血110
第四章 泌尿器官疾病115
第一节 总论115
一、与泌尿器官疾病有关的解剖生理115
二、泌尿系统的病|大I115
二、泌尿器官疾病的临床症状115
四、泌尿器官疾病的诊断115
五、泌尿器官疾病的治疗与护理原则116
第二节 肾脏疾病116
一、肾炎116
二、肾病120
第三节 尿路疾病122
一、肾盂肾炎l22
二、膀胱炎124
三、膀胱麻痹l26
四、尿道炎127
五、尿结石l28
第四节 其他泌尿器官疾病132
尿毒症132
第五章 神经系统疾病134
第一节 总论134
一、与神经系统疾病有关的解剖生理134
二、神经系统疾病的病因134
三、神经系统疾病的诊断135
四、神经系统疾病的治疗与护理135
第二节 脑及脑膜疾病136
一、脑充血136
二、脑膜脑炎137
三、日射病及热射病140
四、慢性脑室积水143
五、脑震荡及脑挫伤145
第三节 脊髓疾病146
一、脊髓炎及脊髓膜炎146
一、脊髓挫伤及震荡148
第四节 机能性神经病150
一、癫痫150
二、膈痉挛153
第六章 营养代谢性疾病 155
第一节 总论155
一、营养代谢性疾病的概念155
一、蛋白质代谢调控155
二、碳水化合物代谢调控155
四、脂肪代谢调控156
五、畜禽营养代谢性疾病的病因156
六、营养代谢性疾病的临床症状156
七、营养代谢性疾病的诊断157
第二节 糖、脂肪及蛋白质代谢障碍疾病 157
一、奶牛酮病157
二、仔猪低糖血症161
二、黄脂病162
第三节 维生素缺乏症164
一、维生素A缺乏症164
一、维生素B缺乏症167
一、维生素B缺乏症168
四、泛酸缺乏症170
五、生物素缺乏症171
六、叶酸缺乏症172
七、维生素B12缺乏症173
八、胆碱缺乏症175
九、维生素C缺乏症176
第四节 矿物质代谢障碍性疾病177
一、佝偻病177
一、骨软症180
一、纤维性骨营养不良181
四、牛血红蛋白尿病183
五、异食癖184
六、母牛卧倒不起综合征185
第五节微量元素缺乏症1 87
一、硒和维生素E缺乏症187
二、铜缺乏症191
一、锌缺乏症193
四、铁缺乏症194
五、锰缺乏症195
第七章 中毒性疾病197
第一节 总论197
一、毒物与中毒197
一、中毒的常见病因197
二、中毒的诊断198
四、中毒性疾病的治疗 200
五、中毒性疾病的预防 202
第二节 饲料毒物中毒 203
一、硝酸盐和亚硝酸盐中毒 203
一、钠盐中毒 204
三、氢氰酸中毒 207
四、菜籽饼粕中毒 208
五、棉籽饼粕中毒 209
六、马铃薯中毒 212
第三节 有毒植物中毒 213
一、栎树叶中毒 213
一、苦楝子巾毒 215
二、毒芹中毒 216
四、黄曲霉毒素中毒 217
五、玉米赤霉烯酮中毒 220
六、黑斑病甘薯毒素中毒 221
第四节 农药中毒 223
一、有机磷中毒 223
一、有机氟中毒 226
二、尿素中毒 228
四、氨中毒 229
第五节 灭鼠药中毒 230
一、安妥中毒 230
一、磷化锌中毒 231
第六节 药物中毒 232
一、磺胶类药物中毒 232
一、呋喃类药物巾毒 233
二、喹乙醇中毒 234
参考文献 236
附：“动物内科病与护理”课程教学法238
一、学情分析 238
二、教材分析238
三、各章节教学法 239
四、教学法举例239
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