近十几年来，刺参养殖规模迅速扩大，然而刺参营养学研究落后于产业发展，在一定程度上限制了刺参养殖业的良性发展。为了满足广大读者学习和掌握刺参饲料配制方法的需求，本书筛选总结了近年来的一些相对有应用价值的研究成果，内容涵盖刺参的营养组成、营养素的需求、刺参饲料原料的开发、功能性添加剂的应用以及国际交流等。全书共分5章，作者

生态养殖指的是家畜与环境的关系，包括家畜与其他生物（如植物、微生物、媒介生物）的关系和家畜与生存环境（自然环境、人工环境和社会环境）的关系。研究生态养殖，就是研究家畜与其生存环境相互影响、相互作用、协同发展的关系。养殖生态研究主要包括三个层次：一是家畜个体生态研究，主要是研究不同畜禽个体与其环境条件或资源的相互关系、相

本书系统介绍了贝类苗种生产的4种方法以及贝类育苗用水的处理方法，在养殖技术方面也引进了国内外的最新成就，增加了游泳型贝类的养殖技术篇章，系统介绍了贝类育种的新成果；在内容体系方面，以海水贝类为主，按照生活类型划分篇章，使得教材重点突出，体系完整。该教材是目前国内涉及养殖贝类种类最多、内容最全，技术最新的一本贝类养殖方面

鱼道作为一种辅助鱼类过坝的工程措施，在一定程度上缓解了大坝修建对鱼类资源造成的负面影响。鱼道过鱼效益的发挥受到诸多因素的影响，如鱼道内部典型水力特性（流量、流速、湍动能、雷诺切应力）、环境因子（光、声、水温、溶解氧、pH）等。然而，上述水力学因子、环境因子如何影响鱼道中鱼类行为仍需开展进一步的研究。因此，鱼类行为学作为

水利水电工程将完整的河流环境分割成不同的河道片段，阻断了洄游性鱼类的洄游通道，破坏了河流系统的完整性，阻隔了当地鱼类种群的交流，导致这个开放、连续的系统在能量流动、物质循环及信息传递等方面发生一系列的改变，使生活在其中的鱼类生存所需的生境条件、水文情势发生变化。同时也降低了被隔离种群的遗传多样性和活力，最终对鱼类资源产

鱼类洄游通道恢复工作的开展最早出现在17世纪，我国则直到20世纪50年代才开始相关工作，主要是学习美国、日本、澳大利亚等国先进成熟的经验，并在此基础上模仿修建过鱼设施。随着过鱼设施相关内容被写入《中华人民共和国水法》《中华人民共和国渔业法》《中华人民共和国长江保护法》《中华人民共和国黄河保护法》《中华人民共和国湿地保护

《水产微生物》是“十二五”职业教育国家规划教材、国家在线精品课程配套教材，结合现代水产健康养殖技术与要求，以国家和行业相关标准为基础，介绍了微生物知识在水产行业中的应用。内容选取以与水产相关的微生物实际岗位操作及其流程为主线，按照“项目引导，任务驱动”的教改模式进行编写；本书共21个技能训练项目，强调“教、学、做”一体

本书从不同水平、不同角度分析盐度胁迫下刺参的响应过程，提出刺参盐度响应的可能途径，介绍了在盐度胁迫下刺参离子浓度的改变、免疫相关酶活力的变化，盐度胁迫下刺参组织学的变化，盐度胁迫后刺参功能基因的响应，盐度胁迫后刺参非编码RNA的改变，非编码RNA与靶基因在盐度胁迫后的响应过程。

《水产动物高级组织胚胎学》为科学出版社“十四五”普通高等教育研究生规划教材暨创新型现代农林院校研究生系列教材，分为鱼类组织胚胎学和其他水生生物组织胚胎学两大部分。**篇全面介绍了鱼类的器官和组织，包括消化道和消化腺、呼吸系统、排泄系统、生殖系统、免疫系统、内分泌系统、循环系统、神经系统和感觉系统、被覆系统及鱼类胚胎发育

《江西鱼类志》梳理了国内外研究者对江西省境内鱼类分类学的研究成果，系统分类整理了江西省水产科学研究所近70年来所收集到的鱼类标本，以图文对照形式详细描述了该省隶属于13目35科96属的197种鱼类，采用新的分类系统并按目、科、亚科、属和种5个分类单元编制了检索表，提供了更新后的江西省鱼类物种名录。每种鱼类均列出了其同物