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中国牛奶产业消费与奶农风险研究
定 价:28 元
丛书名:中国农业科学院农业经济与发展研究所研究论丛·第4辑
作者:周慧 南石晃明
出版时间:2018/8/1
ISBN:9787514165050
出 版 社:经济科学出版社
中图法分类:
F426.82
页码:
纸张:
版次:
开本:
9
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内容简介
作者介绍
本书基于面板数据调查,以牛奶为载体,研究饮食结构变化背景下消费者的行为特征,以及生产者的风险应对。全书结合消费者与生产者的行为及应对,分析了食品安全问题、市场变化以及动物疾病对消费者和奶农带来的影响,进而提出有效的措施帮助农户管理风险并将损失降到*。
中国农业科学院直属的专业研究所之一——中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员,在《农业展望》《中国农业信息》《经济研究导刊》等杂志发表论文多篇,主要研究领域为:农业经济,农业科技推广等等
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