一方风土、三餐四季。
作者尝试着用一整年的时间用镜头记录家乡的二十四节气、七十二候。惊蛰的鸟声集、草芽青， 清明的喜鹊修巢、山桃始华，小暑的夏云嵯峨、雨霁虹霓 ，立秋的稻花香、草虫鸣，霜降的枫叶红、贮菜忙，冬至的寒窗生花、雾凇美景……
不同的水土孕育了不同的人世风味，季节的变化也联系着生活中的各种元素和细节，田野中、菜场里应季的食鲜就是大自然带给我们的季节口信，留下餐桌上的温暖记忆。
世界再大，我们也该从家乡走起，从身边的街巷河湾、山田林间走起，尝试来一场穿越四季的在地旅行，去看看家乡的内里，去接触、去了解，去体验家乡的自然与风物、过去与未来。
感受四季之美，诗意不必远方。
豆瓣人气作者，康素爱萝，以温暖治愈的文字和摄影作品，分享家门口的四季物语。记录下春日里枝头冒出的一株新芽、夏日里荷叶上滚动的露珠、秋日里的*片落叶、冬日里*缕袭人的冷风……平凡的每一日，都是动人而闪亮的人生时光。
而岁时节令、三餐茶饭，人们因节日和饮食而聚散，酝酿故事和回忆。藏于味蕾后的故事和人才是人生的“至味”。
草木消长、万物潜藏，时光就这样融于四季的流转，慰藉了日常。
序
家门口的岁候与时鲜
八年前，一个偶然的契机，和网络上的伙伴们一起坚持记录所在城市的物候变化，拍摄、梳理了一整年的草木日记与琐细日常，结集成《家门口的四季》一书付梓。正是缘于那时的观察与记录，让我发现，寻常见的七十二候是中国最早的结合天文、气象、物候知识的历法，源于黄河流域，以五日为候，三候为气，六气为时，四时为岁，一年二十四节气,共七十二候。而地处东北地区的家乡沈阳在相同的时令节气却完全是另一种样貌，像此时的春分节气，关内已经春意盎然，春花漫漫，我们这里草木尚一片萧瑟，两天前还下了一场中雪。记得小时候在乡下，农民们种地自然关注节气，大人们嘴里念叨的《二十四节气歌》也不同于关内： “立春阳气转，雨水沿河边，惊蛰乌鸦叫，春分地皮干，清明忙种麦，谷雨种大田；立夏鹅毛稳，小满雀来全，芒种开了铲，夏至不拿棉，小暑不算热，大暑三伏天；立秋忙打甸，处暑动刀镰，白露烟上架，秋分不生田，寒露不算冷，霜降变了天；立冬忙封地，小雪地封严，大雪江茬上，冬至不行船，小寒近腊月，大寒整一年。”
于是从2015年2月开始，我尝试着在一整年的时间里用镜头记录家乡每个节气里的七十二候，惊蛰的鸟声集、草芽青， 清明的喜鹊修巢、山桃始华，小暑的夏云嵯峨、雨霁虹霓，立秋的稻花香、草虫鸣，霜降的枫叶红、贮菜忙，冬至的寒窗生花、雾凇美景；还有岁时节庆，大人小孩都惦记的玩乐和吃食：立春的春饼，二月二的猪头肉，入伏的饺子，除夕的年夜饭与烟火，过年的糖果、炸物，正月十五的元宵与花灯，端午节的撞蛋游戏与红枣粽子，三九天堆雪人、打雪仗时的烤地瓜和糖葫芦……才发觉时光变迁，华年易逝，浮生多景，世界再大，也该从家乡走起，从身边的街巷河湾、山田林间走起，我打趣地把这样在家门口溜达的方式叫作“城市微旅行”。一年之后有了发表于豆瓣的摄影集《家门口的七十二候》和《岁食盛京》。
一方水土，一方人世风味，季节的变化联系着生活中的各种元素和细节，比如菜场里、餐桌上应季的食鲜就是大自然带给你的季节口信。《岁食盛京》中拍的就是这些应时而来的食材，初春的山野菜、上秋的蘑菇山珍，水库、火山湖的河鲜、淡水鱼，辽东湾春秋两季的渔获，如丹东的黄蚬子、大连的小黄花，还有为了适应漫长猫冬生活、最大限度保存和留住食材而腌制的各种咸菜、东北酸菜，晒干菜如干豆角、茄干、萝卜干、葫芦条，冻食如冻梨、冻豆包、冻豆腐，让很多看过相册的人都忍不住感叹，想起家乡、想起童年，似乎一切都慢了下来，隔着屏幕都能感受到时间和四季的流转。它们中有些出自妈妈的小菜园，更多的是从家门口的早市买回来，在灶台边的木头案板上拍完后立即清洗、料理、烹煮，端上餐桌。
在日本电影《小森林》中，独自在东京闯荡的女孩选择回归悠闲宁静的山野故乡，寻找当季各种食材，细致地准备一餐一饭，安静地遵循自然的生存规律，让看过的人都不禁唏嘘感叹自己遥不可及的田园梦。事实上，只要你愿意花点时间，忙碌熙攘的城市中，草木、飞鸟、花朵、昆虫，小小的自然一样会毫不吝啬地呈现给世人美妙的胜景，在早市，那一把把青蒜苗、豌豆尖、香椿芽那儿，你都能发觉慢慢苏醒的春天。那些随季节而生的时鲜，总带着还在生长的精气神儿，成为拉近人与自然距离的最好方式，令你对家乡、对生活多了具体、新鲜，又有趣的认知；让你认真地感谢种植的人、采收的人、贩鲜的人，感谢情愿囿于灶台前的刀俎烟火，烹煮可口的菜饭给你吃的人。一餐一食，一时一季，一年一岁，连缀而成人生旅程中的一个时间单位、一寸丈量刻度，这样的存在感，让人拥有一种和永恒相关联的舒心与宁静。
“事实就是如此悲哀，不是所有人都能功成名就，我们中的有些人注定要在日常生活的点滴中寻找生命的意义。”愿这本书让和我一样的“有些人”，开始留意眼前那些无言又治愈、简单又迷人的事物：四季的更迭，好吃的食物，早春的一棵树，家门口花市里兰花的淡香，初秋一个万里放晴的好天气，长冬里星星般闪动的雪花；更加珍惜身边相伴的人，目送孩子远行的背影，多找时间陪陪父母，默然与渐行渐远的友人告别，守住一点渺小的希望，为自适的生活奔忙，卑微却坚韧，漫长时光中的一米阳光。
另外，本书中附写的食谱多家常、随性，没有繁杂的过程、专业的厨艺，不求精确的度量、刀工，只为平常家里人的三餐而做，满足好吃、熟悉的乡味偏好而已。不得不说，有时候关于食物的美好体验，是凭借情感的浸洇，才令滋味变得分外鲜美、念念不忘的。
康素爱罗
2019年12月
豆瓣签约作家。七零后，医务工作者，开过一家儿童书店。在乡下度过童年，现居沈阳。痴迷花草树木、时蔬鲜果，喜欢隐在回忆里，邻植物、亲灶堂，翻着书，看楼前雨蓬松、楼后日头红。
豆瓣平台出版《岁时盛京》《小菜园》等电子书7部，2018年8月出版纸书《家门口的四季》（广西师范大学出版社）。
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