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预防医学理论与方法
按照公共卫生专业硕士研究生培养方案培养能熟练掌握公共卫生与预防医学领域坚实的基础理论和专业知识, 能够解决本行业领域实际问题的应用型、复合型高级公共卫生专业人才的要求。本教材主要在预防医学、流行病学、卫生毒理学、营养与食品卫生学、环境与健康这五大部分编写, 应侧重于实际应用和对日常工作的指导作用。同时, 顺应社区卫生服务的发展及需要, 还要注重培养学生进行社区居民预防服务的组织和宣传能力。通过该教材的学习, 使学生掌握社区疾病预防策略与三级预防的概念, 熟悉突发公共卫生事件的应急措施, 了解我国卫生工作基本方针, 掌握流行病学的基本概念, 掌握描述疾病分包的常用指标, 熟悉各种分析方法与适用范围。掌握流行病学调查方法, 掌握毒理学研究的理论与方法, 掌握居住环境、饮水、空气卫生等对健康的影响。掌握基础营养知识, 掌握社区营养调查和干预的方法, 熟悉常见食品卫生问题及食物中毒的预防及控制等内容, 由于本教材篇幅有限, 不能覆盖全部内容, 在每章节后增加思考题和其他如翻转课堂话题, 供学生课后继续学习研究。
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