零失败花样烘焙轻松学

定　　价：29.8 元

• 作者：培研国际学校比特厨房研发中心
• 出版时间：2015/10/1
• ISBN：9787518019731
• 出 版 社：中国纺织出版社

• 中图法分类：TS213.2 
• 纸张：铜版纸
• 开本：16开

内容简介

这是一本专业的烘焙书籍，由培研国际烘焙学校的西点专家倾力打造，对家庭烘焙DIY 者、烘焙创业者和谋职者都有指导意义。如果你是一个烘焙爱好者，如果你想走进烘焙的奇妙世界，就请从这本书开始吧，零失败花样烘焙轻松学，带你进入西点烘焙的美妙世界吧！

编辑推荐

◎ 分类有序，饼干、蛋糕、面包、其他甜点，分四大章分别授学。 ◎ 详解打发的操作要点、工具、原料。诸多烘焙小窍门，如脱模、分蛋，让你体验与众不同的烘焙乐趣。 ◎零失败烘焙操作方法，步骤详细，比特心得时时叮嘱，操作简单。