本书是关于河东盐业的研究。从远古华夏起源开始，至春秋战国、汉唐、宋元、明清，涉及与盐业密切相关的生产技术、政府管理、经济发展、商人商业及文化教育等多个领域。通过全方位展示河东盐业的历史面貌，深入了解其辉煌和衰落的客观规律，以及深厚的文化影响和制度影响，包括城镇建设、城市文化、城市生活习俗、社会风情等多个重要领域的形成和发展变化。
这是一本专门围绕河东地区盐业经济及盐业商人兴衰发展的著作，展现了河东盐业经济及河东盐商在晋商产生及发展中举足轻重的地位。无数晋省商民，不畏险途，吃苦耐劳，并且敢于尝试，善于动脑，以其特有的忠义诚信的商业思想和文化特点，使山西盐商得以崛起。
刘建生，男，1956年1月生，山西右玉杀虎口镇人，教授，博士生导师，山西省教学名师，省委联系专家。现任山西大学晋商学研究所所长，兼山西省晋商文化研究会会长，中国商业史学会副会长，中国经济史学会常务理事、近代史专业委员会副会长，当代山西研究会常务理事，山西省研究系列高级职称评审委员会委员，山西省高级经济师评审委员会委员，山西省学位委员会社科评审组成员，山西省教育厅高级职称评审委员会经济管理学科评审组成员。
主持国家社科基金、教育部人文社科基金及山西省社科、软科学项目11项，共发表论著300余万字，在《中国经济史研究》、《中国社会经济史研究》、《中国软科学》、《中国地方志》、《清史研究》等国家级、省级刊物发表论文150余篇。主要代表著作有《明清晋商制度变迁研究》、《明清晋商信用制度变迁研究》、《山西典商研究》、《晋商研究》、《山西近代经济史》、《中国近代经济史稿》、《回望晋商》等。曾获山西省优秀社科成果一等奖、二等奖，省优秀教学成果一等奖，省史志编纂优秀成果一等奖，省优秀社科成果应用推广二等奖，北方十五省(市)哲学社会科学优秀图书奖。曾获山西省优秀教师、省“三育人”先进个人、太原市精神文明先进个人等称号。
目录
前 言
第一章 天赐盐池 孕育文明
第一节 盐池始源 神秘传说
一、神话起源 002
二、史籍正解 005
三、盐民祈愿 007
第二节 盐池形貌 自然天成
二、盐池幅员 011
三、产盐之母 012
第三节 晋国称霸 凭盬而起
一、祭祀之盬 014
二、民以盬富 015
三、国以盬强 017
第二章 河东建制 股肱之郡
目录
前 言
第一章 天赐盐池 孕育文明
第一节 盐池始源 神秘传说
一、神话起源 002
二、史籍正解 005
三、盐民祈愿 007
第二节 盐池形貌 自然天成
一、盐池诞生 009
二、盐池幅员 011
三、产盐之母 012
第三节 晋国称霸 凭盬而起
一、祭祀之盬 014
二、民以盬富 015
三、国以盬强 017
第二章 河东建制 股肱之郡
第一节 汉唐盐利 天下居半
一、完备建制 020
二、盐铁巨商 023
三、盐政反复 026
四、盐池唐盛 029
五、池神获封 031
第二节 垦畦浇晒 时代变革
一、人工制盐 034
二、政策宽松 037
三、变革盐制 039
四、榷商骤富 043
第三节 盐务专城 元代始建
一、设立盐使司 047
二、设立圣惠镇 051
三、运城筑城 054
第三章 开中实施 盐商称雄
第一节 九边驻军 盐商兴起
一、人稠地窄 062
二、军事消费 064
三、负担过重 066
第二节 开中实行 扩大势力
一、捷足先登 068
二、程序严格 069
三、势力扩张 071
四、首创商屯 073
五、徽人北上 075
第三节 迁居淮扬 形成垄断
一、支盐困难 077
二、改为纳银 081
三、形成世袭 084
四、晋贾称雄 086
第四章 河东名门 盐商世家
第一节 商人籍贯 遍布全省
一、省内遍布 090
二、贩粮契机 092
三、迁居淮扬 096
四、“北亢”之富 103
第二节 官商结合 垄断形成
一、高官背景 107
二、树大招风 109
三、家族受益 110
第三节 天下运司 河东专学
一、运学创办 112
二、书院兴盛 113
三、儒贾相通 115
第五章 屡施变革 力挽颓势
第一节 缓和矛盾 畦归商种
一、清初凋敝 118
二、畦归商种 119
三、“坐”“运”分离 120
四、引岸严苛 123
第二节 挽救危局 课归地丁
一、盲目加引 129
二、危机浮现 130
三、课归地丁 133
四、变革有效 135
第三节 多重因素 盐池衰落
一、客水坏盐 137
二、蒙盐冲击 139
三、清廷干预 144
四、苛捐凶猛 146
结 语 繁华落尽 唯存余痕
主要参考书目
后 记 跋
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