食用菌工厂化栽培是最具现代农业特征的先进生产方式，已成为现今产业发展的潮流所向。作者作为国内最早一批投身食用菌工厂化栽培的践行探索者，选择杏鲍菇这一国内外生产消费增长最快的品种作为研究对象具有典型意义。本书内容以广泛的知识汇聚和深入的创新实践为基础，系统论述了国内外杏鲍菇工厂化生产的栽培模式，工厂布局，系统构成，设施装

本书为我社重点图书，是“中国当代药用植物栽培研究精品专著”系列丛书之一。本书由吉林省人参协会专家组副组长编写，系统介绍人参栽培历史、经济药用价值，生物学基础，遗传育种技术、生产技术、病虫害绿色防治技术以及采后的包装与加工，全书配合科学理论与实践操作，以作者团队研究的大量数据、图表和操作规程为主，富有创新性；同时梳理人参

本书在大量试验示范推广的基础上，认真总结甘薯的栽培技术，从育苗、栽植、管理到收获，形成了一套完整的绿色高产高效栽培技术体系，在栽培技术研究方面注重开展优质、绿色、高产、高效的新型标准化栽培模式，以提高生产水平、增加种植效益为目的。重点介绍了甘薯的生产价值、甘薯的优良品种、优质高产栽培技术、脱毒甘薯高产栽培技术、甘薯轻简

“一颗种子改变了一个世界”。作物品种是国家重要的战略资源，是实现农业可持续发展与生态安全的重要保障。中国是茶树的原产地，有四千多年的茶树栽培和茶叶利用史，拥有极丰富的种质资源。有史以来，茶区农民和科技工作者选育了大量优良品种，对茶产业的持续发展作出了重要贡献。茶树良种最显著的作用是促进名优茶发展，优化茶产品结构，提升茶

“大同黄花”是国家地理标志产品，有600多年种植史。2023年大同市被授予“中国黄花之都”荣誉称号。大同市黄花种植总面积达26万亩左右，产业规模占全国四分之一，位居全国黄花主产区之首，产量18万吨，全产业链产值超40亿元。该书运用现代农业及食品生物技术，结合翔实、可靠的研究数据和关键性成果，采用漫画的形式，系统地展示了

该书为法文版权引进图书，选取了当下园艺的最热门技能——嫁接，每种植物的嫁接步骤都讲解得非常清晰，并配了相应的图片，一看即懂，一学就会。书中还有一些的小贴士，提醒读者要注意的小细节，十分贴心。配图清晰、精美，阅读门槛低，容易上手，有很强的可操作性，是园艺爱好者的必备书。 在进行具体讲解时，首先介绍培育难度、嫁接类型、建议

本书是由全国水产技术推广总站和中国水产学会组织编写的科普手册，主要围绕提高水产品质量安全水平，面向广大基层渔民，贯宣“水产养殖用药明白纸”。本书为《水产养殖规范用药系列图册》的第一辑《抗菌药物规范使用》，针对水产养殖用抗菌药物科学规范使用，以图文并茂的形式科普抗菌药物使用的注意事项、各种水产养殖用抗菌药物的特点、国标水

本书由农业农村部渔业渔政管理局与中国水产科学研究院东海水产研究所组织编写，遴选了全国数十个盐碱地水产养殖典型案例予以推广介绍。每个案例介绍了实施单位的基本情况、环境特点、适养品种、主要做法、取得成效、经验启示等。案例的代表性强，既涵盖了不同盐碱水养殖品种，又涵盖了全国不同地区（新疆、河北、内蒙古、山东等不同地区）不同的

课程目标是人才培养目标在课程层面的落实，是教材开发的指南针。因此，适配课程目标，以国家专业教学标准、行业标准及规范为落脚点，使用典型项目进行工作能力分析，梳理归纳为职业发展由低级到高级的10个左右的具有代表性的项目，每个项目又包含2~5个典型工作任务，明确其工作过程、工作方法、工作标准及职业能力要求等要素，形成最终的职

全书共分七章，包括绪论、农业生态系统循环、农业生态系统平衡、农田土壤养护、农业生态环境治理、农业生态环境调控管理以及生物动力农业。本书面向国际科技前沿，注重学科间的交叉融合；既重视农业生态环境理论知识，又关注相关的技术发展；以自然科学的研究为主，同时兼顾管理科学的研究。将本书作为该交叉学科博士研究生培养的试用教材，旨在