本书为高等职业教育高速铁路客运乘务专业十三五规划教材之一，以《铁路客运运输规程》《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》《铁路安全管理条例》《铁路消防管理办法》《铁路旅客运输安全检查办法》《电气化铁路有关人员电气安全规则》等有关规定资料作为依据，系统地结合高速铁路客运站和动车组列车工作中所涉及安全应急类业务技能知识。本书分为六个项目：旅客病伤应急处置、火灾爆炸应急处置、突发公共卫生事件应急处置、设备故障应急处置、扰乱治安秩序应急处置和乘务组织异常应急处置。每个项目包含若干个任务，每个任务包含任务说明、知识链接（岗位说明、应急物品、应急流程、安全防控点）、知识拓展（案例分析和应急演练）。
本书采用项目任务式的编写体例，每个项目包含若干个任务，每个任务包含任务目标、知识链接、知识运用三部分内容，符合现代职业教育发展和教、学、做一体化的要求，便于实现学生学习理论知识和掌握相关岗位作业技能同步进行，达到理论与实践紧密结合的教学效果。
为适应高速铁路的快速发展及铁路现代化发展对复合型技术技能人才的需要，根据铁路客运规章及相关管理办法，结合现场客运工作实际情况，组织编写了《高速铁路客运安全与应急处置》这本高等职业教育项目化教材。本书既可作为高等职业院校高速铁路客运乘务、铁道交通运营管理等相关专业的教材，亦可作为铁路相关专业职工培训教材以及相关工作人员的参考资料。本书以《铁路旅客运输规程》《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》《铁路安全管理条例》《铁路消防管理办法》《铁路旅客运输安全检查办法》《电气化铁路有关人员电气安全规则》等有关规定作为依据，系统地介绍高速铁路客运站和动车组列车工作中所涉及安全应急类业务技能知识。本书分为旅客病伤应急处置、火灾爆炸应急处置、突发公共卫生事件应急处置、设备故障应急处置、扰乱治安秩序事件应急处置和乘务组织异常应急处置六个项目，每个项目包含若干个任务，每个任务包含任务目标、知识链接（岗位说明、应急物品、应急流程、安全防控点）、知识运用（案例分析和应急演练）等内容。项目任务式的编写体例落实了职业教育教、学、做一体化的要求，使读者能够扎实地学习理论知识和掌握岗位操作技能，达到理论与实践紧密结合的教学效果。本书由湖南铁路科技职业技术学院王艳艳任主编，中国铁路广州局集团有限公司客运部李文平任副主编。本书六个项目中高速铁路客运站内容参编人员有中国铁路广州局集团有限公司客运部张茜文、中国铁路广州局集团有限公司长沙南站孙晓敏、湖南铁路科技职业技术学院张芬香、黔张常建设指挥部彭妍昕，动车组列车内容参编人员有中国铁路南宁局集团有限公司南宁客运段颜梅娟、中国铁路南宁局集团有限公司客运部王慧、中国铁路广州局集团有限公司长沙客运段彭颖蓉。本书在编写过程中得到了中国铁路广州局集团有限公司客运部、长沙南站和长沙客运段，以及中国铁路南宁局集团有限公司客运部和南宁客运段的大力支持和帮助，在此深表感谢！本书在编写过程中参考引用了许多专家、学者的相关文献，在此致以衷心的感谢。鉴于编写人员技术水平及实践经验的局限性，对有些问题的分析和处理方式可能存在不当之处，恳请广大读者提供宝贵意见。
王艳艳，女，湖南铁路科技职业技术学院运管和经济学院副教授，多年从事铁道交通运营管理专业及相关专业教学工作，教学经验和实践经验丰富。
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